比利亚雷亚尔冠军:山花蜂蜜,源自藏鄉

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編輯推薦語

6月,在舌尖上的市集,筆者巧遇李芯銳,他送了一瓶“原蜜”給我。同為四川人,倍感親切。他專程來北京推廣老家蜂蜜,讓我印象深刻。轉眼10月,得知他們與六里地健康生活館合作,終于推出了第一款產品——山花蜂蜜,筆者欣喜之余,也為他們驕傲。

平武關壩養蜂專業合作社2009年成立至今走過5個年頭了。一幫地道的農民在一些NGO的幫助下堅持傳統,發展對環境友好的產業——養殖中華蜜蜂。并且擔負?;ど剿?,?;ぷ勻壞男卸??;掛岢執車奶厴荒耆∶垡壞蕉?。符合真正意義的“百花蜜”。

土蜜

顧名思義,土蜜來自土蜂,也就是老祖宗傳下的中華蜂,用于區別上世紀初從西方引進的蜂種(多為來自意大利的“意蜂”)。

土蜂比意蜂要勤勞,早出工、晚收工、而且嗅覺靈敏,一座山只要有一棵樹開花,它都能找得到。只可惜土蜂身形瘦小,出蜜最低。再加上農業產區大量使用農藥化肥導致環境破壞,使對環境更為敏感的土蜂數量急劇減少,目前已列入我國瀕危動物之一。

可見,在蜜蜂界,屌絲們也拼不過高副帥和白富美??從圖中深色陰影區域的面積變化,可以更清晰地看出“屌絲”們100年間經歷的酸甜苦辣。

藏鄉

在四川省北部的平武縣,分布有諸多的藏族自治鄉。我們的蜂蜜即來自于木皮、木座、白馬、泗洱、闊達藏族鄉,它們散布于王朗、雪寶頂、唐家河、白水江國家級?;で鼙?,屬于高海拔山村。

您也許看到過公路上運載蜂箱的卡車,奔波于全國各地追趕花期。那一定不是我們,也不是土蜂。土蜂的食量很小,遵循自然和山野的規律作息,一般情況下,我們不用轉場,偶爾轉幾次也是在周邊各條山溝里晃悠。

關于蜂蜜合作社

四川省平武縣關壩養蜂專業合作社成立于2009年,開始只是村上部分農戶沿襲山里人家養蜂的傳統,后來北京的山水自然?;ぶ行牡較乩錮醋鑫鎦直;?,在與他們的接觸過程中,我們開始反思當地物種(如野生熊貓、土蜂等)和山林以及我們村民之間復雜的共生關系,伐木、盜獵、濫挖藥材是不可持續的行為——

而養蜂不僅能拯救土蜂這個瀕臨滅絕的本地物種,貢獻于環境?;?,我們蜂農的生計也有了保障。

在山間越冬的蜜蜂

順帶說一句,氣候變化對于城里人,似乎就是夏天空調需要開得更大一些,但對于我們養蜂人而言,卻是實實在在的生 計沖擊。四川地震之后,雨水比往常更多,花期也縮短,蜂蜜的產量也在逐年減少。在寒冷的冬季,為了讓土蜂存活下來,蜂農不得不飼喂少量的白糖。其實,那些 看似遙遠和細微的環境惡化,正一點點地影響著我們的生活。

大山之子

和中國大多數的鄉村一樣,木皮鄉和鄰近的幾個蜂蜜產區,都難以見到二三十歲的年輕人,城市抽取了鄉村最寶貴的財富,一代又一代接受過教育的年輕人,通過考學、打工離開了自己的家鄉。

我 叫李芯銳,是關壩養蜂專業合作社負責人老李的兒子,從部隊退伍后,我也外出打過工,但去年,我還是選擇回到家鄉,今年我的女兒也出生了。我期望能夠扎根鄉 村,把自己家鄉的蜂蜜展示給大山外面的世界,這不是一件簡單的事情,對于身處山區的平武縣而言,網絡和電子商務,至少從目前看來是最好的選擇了。

購買方式

“藏鄉土蜜”淘寶店://chinahoney.taobao.com

新浪微博:@平武關壩李芯銳

六里地健康生活館:北京市朝陽區望京悠樂匯A5-一層153

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責任編輯: 發布于2013/10/17

  1. 游客 05/12/2014
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